Saúde

Croutons de pão marrom salgados de alho - receitas para gourmets reais

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Croutons de alho a partir de pão preto - a receita mais fácil, mesmo para a anfitriã, que não sabe cozinhar

Croutons de alho de pão preto é a receita mais fácil, mesmo para uma anfitriã que não sabe cozinhar. Os ingredientes estão disponíveis e a maneira como são processados ​​é muito simples. Além dos dois componentes principais, outros são adicionados para adaptar os croutons ao prato sobre o qual um lanche crocante está sendo preparado. Existem muitas receitas alternativas para fazer torradas de alho.

Existem muitas receitas alternativas para cozinhar torradas de alho, porque este é um excelente lanche para todas as ocasiões.

Croutons de centeio clássico com alho para cerveja

Esta receita é considerada um clássico, por isso pode ser usada em qualquer cozinha. Na maioria das vezes, os croutons padrão são preparados para cerveja, a fim de adicionar um pouco de picante ao cardápio, fazer um lanche saudável, usar um mínimo de ingredientes.

Dica! Em vez de alho, você pode usar sal de alho. O sabor disso não mudará, e o trabalho na preparação ficará ainda mais fácil.

Receita de impressão Torrada de centeio para cerveja
PratoSnack
CozinhaEuropeu
Tempo de cozimento 5-10 minutos
Porções
Ingredientes
  • 200 g de chicote preto
  • 1 cabeça de alho
  • Sal a gosto
  • 40 g de óleo vegetal não refinado
PratoSnack
CozinhaEuropeu
Tempo de cozimento 5-10 minutos
Porções
Ingredientes
  • 200 g de chicote preto
  • 1 cabeça de alho
  • Sal a gosto
  • 40 g de óleo vegetal não refinado
Instruções
  1. É melhor usar pão ligeiramente seco - é muito mais fácil cortá-lo do que fresco, pois a migalha vai desmoronar. Peças podem ser de diferentes tamanhos e formas. Normalmente é cortado em palhinhas ou pequenos cubos, os triângulos são uma maneira interessante de cortar.
  2. Aqueça a frigideira em fogo médio, despeje 2 colheres de sopa de óleo vegetal e aqueça. No óleo aquecido, despeje o pão fatiado. Se você derramar os pedaços de centeio na manteiga fria, então a migalha é alimentada com gordura vegetal, que depois será amarga.
  3. Descasque o alho e pressione ou rale. Agite a mistura resultante com uma certa quantidade de sal.
  4. Enquanto os pedaços de pão ainda estão quentes e devem ser esfregados com uma mistura pronta de alho e sal. A quantidade de mistura saborosa depende das preferências de gosto.

Resumindo, gostaria de dizer que outras misturas salgadas são adequadas para a cerveja. O alho é frequentemente substituído por queijo ralado. Uma possível combinação de alho com queijo, ervas adicionalmente picadas são adicionadas. Além do sal, são utilizados outros temperos mais coloridos em seu sabor.

Bruschetta italiana

O que sabemos sobre brindes em geral? Este prato é o mesmo prato de visita na cozinha italiana, como massas ou almôndegas. Neste caso, o brinde custará muito mais barato, e o leque de aplicações é muito maior. A preparação não levará mais de 15 a 20 minutos, se os convidados já estiverem no limiar, você poderá acelerar e executar todo o procedimento em até 10 minutos no máximo.

É importante! Croutons italianos podem ser congelados em forma semi-acabada, produto pré-embalado em papel alumínio.

Contrariamente à opinião geral, os croutons são quase um produto dietético. 100 gramas do produto contém aproximadamente 110 calorias. A quantidade de gordura, carboidratos, proteínas e fibras é equivalente a uma dieta.

Imprimir receita croutons de alho italiano
PratoSnack
CozinhaItaliano
Tempo de cozimento 15 a 20 minutos
Porções
Ingredientes
  • 2 colheres de sopa. l Manteiga
  • 80 g de azeite extra-virgem
  • 1 colher de chá Pimenta Preta Fresca
  • 2 colheres de sopa. l Páprica
  • 1/2 colher de chá Misturas de ervas italianas (secas)
  • 4-5 g de mostarda em pó
  • 1 cabeça de alho
  • 100 g de queijo parmesão
  • 1 pão de centeio
PratoSnack
CozinhaItaliano
Tempo de cozimento 15 a 20 minutos
Porções
Ingredientes
  • 2 colheres de sopa. l Manteiga
  • 80 g de azeite extra-virgem
  • 1 colher de chá Pimenta Preta Fresca
  • 2 colheres de sopa. l Páprica
  • 1/2 colher de chá Misturas de ervas italianas (secas)
  • 4-5 g de mostarda em pó
  • 1 cabeça de alho
  • 100 g de queijo parmesão
  • 1 pão de centeio
Instruções Método 1
  1. O alho deve primeiro ser descascado. Para fazer isso, divida a cabeça nos dentes e aqueça-os no microondas por meio minuto. Depois disso, a casca é removida quase sem problemas.
  2. Coloque os dentes em uma tábua de madeira e amasse com um garfo. Graças ao aquecimento, o vegetal ficará muito mais macio, por isso o esmagamento do vegetal será muito mais fácil.
  3. Suavizar a manteiga, adicione o alho amassado. Despeje o conteúdo do tempero, misture tudo até obter uma consistência homogênea. O azeite é adicionado por último.
  4. O segundo estágio é precisamente a preparação do próprio brinde. Isso também pode ser feito de duas maneiras: frite os croutons em uma frigideira ou asse no forno. Cozinhar no forno é uma maneira original de não apenas cozinhar, mas também servir. Ao assar, obtém-se uma crosta crocante e fina. A única desvantagem é que tal prato é ótimo apenas quando quente.
  5. Baton cortado longitudinalmente em várias placas, a espessura de cada um deve ser não mais do que 2 centímetros.
  6. Espalhe cada fatia com uma mistura de alho, óleos e especiarias. A camada de propagação depende das preferências de gosto. É melhor torná-lo mais denso e espesso.
  7. Em seguida, corte cada camada em pequenos quadrados, listras, triângulos ou canudos.
  8. Cubra a assadeira com papel perfurado, levemente polvilhado com azeite.
  9. Coloque os pedaços de pão em uma assadeira.
  10. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque uma folha de pão no forno e leve ao forno até que uma crosta pareça uma crosta dourada.
Método 2
  1. Há outra receita para cozinhar croutons no forno. Nesse caso, você precisará de papel alumínio, e as torradas ficarão moles, saturadas com manteiga e especiarias.
  2. O processamento do pão com molho é feito da mesma maneira que no primeiro caso.
  3. Coloque os produtos assados ​​na folha e sele com papel alumínio.
  4. Coloque um envelope em uma assadeira e asse no forno por cerca de meia hora.
Método 3
  1. Se você fritar os croutons em uma panela, eles ficarão mais crocantes. Ao mesmo tempo, o molho permeia todo o miolo com seu cheiro original.
  2. Cortar o pão e mergulhe-o em ambos os lados com molho de alho com base em especiarias e manteiga.
  3. Tais chapas cortam em pedaços necessários e põem em uma panela. Ligeiramente untado com azeite. O principal é que os croutons não devem ser a granel. E cada peça tocou o fundo.
  4. Depois de fritar o pão de um lado por 3-4 minutos, vire os pães do outro lado e frite pelo mesmo tempo.

Dependendo de qual prato os croutons serão servidos, o método de cozinhar croutons de centeio com alho é escolhido. Croutons em papel alumínio serão idealmente combinados com molho picante. Pães assados ​​e fritos são ideais para saladas e outros pratos similares.

Petiscos De Queijo

Torrada de centeio com alho e queijo é uma ótima alternativa para um café da manhã saudável. Em geral, este prato refere-se à cozinha europeia. Também é ótimo usar tal lanche em um piquenique.

É importante! Você pode comer e quente e frio, mas você deve esperar até que o pão esteja encharcado com queijo.

Graças a um recheio interessante e a uma forma única de cozinhar, este prato adquire um sabor único. Sirva pão frito pode ser frio ou quente. Em contraste com a receita clássica, as dimensões dos croutons europeus são globais - isto é apenas um corte do pão.

Receita de impressão Croutons de centeio de queijo com alho
PratoSnack
CozinhaEuropeu
Tempo de cozimento 10 minutos
Porções
Ingredientes
  • 1 pão preto
  • 1 cabeça de alho
  • 300 g de queijo duro
  • 4 raminhos de salsa e endro
  • Sal e pimenta
  • Ervas secas
  • 1 colher de chá Azeite de oliva
PratoSnack
CozinhaEuropeu
Tempo de cozimento 10 minutos
Porções
Ingredientes
  • 1 pão preto
  • 1 cabeça de alho
  • 300 g de queijo duro
  • 4 raminhos de salsa e endro
  • Sal e pimenta
  • Ervas secas
  • 1 colher de chá Azeite de oliva
Instruções Método 1
  1. É melhor usar pão de centeio. Corte em pedaços finos ao longo de todo o produto. A espessura de cada peça é de aproximadamente 2 centímetros. Se você torná-los mais grossos, a migalha não é encharcada. Caso contrário, o pão de crosta vai queimar e ficará amargo.
  2. Despeje um pouco de azeite na panela e aqueça um pouco antes de colocar os pedaços preparados de pão nela.
  3. Enquanto a panela está esquentando, você precisa preparar a casca de alho, cortada em pequenos pedaços com uma faca.
  4. Em óleo quente, coloque o alho picadinho, as ervas secas, sal e pimenta.
  5. Um pão é colocado em tal mistura e frito em ambos os lados até aparecer marrom dourado.
  6. Rale o queijo e misture com verduras picadinhas e uma colher de chá de azeite.
  7. Enquanto o pão ainda estiver quente, aplique uma mistura de queijo e verduras na superfície, batendo com um garfo. Como resultado, o queijo vai derreter um pouco.
Método 2
  1. Frite as fatias de pão no azeite até que a crosta fique crocante.
  2. Slurry sobre o pão é preparado da seguinte forma: misture o queijo ralado com verduras, alho e especiarias.
  3. Espalhe queijo picante em fatias de pão quente e coloque sanduíches crocantes por alguns minutos para derreter o produto lácteo e mergulhe a migalha.
  4. Para derreter o queijo, tanto quanto possível, você pode colocar os croutons de queijo no forno pré-aquecido.

Croutons europeus são perfeitamente combinados com muitos pratos, especialmente com sopa de creme e acompanhamentos vegetais. As crianças adoram esses lanches crocantes. Eles parecem bastante originais na mesa do feriado, sob a forma de um lanche.

Receita ucraniana

O brinde de alho do pão preto é ideal. Que é servido com fatias de bacon como um lanche. Produtos simples e acessíveis em combinação com o outro irão adquirir um novo sabor, que é idealmente combinado com todos os pratos da cozinha ucraniana.

Dica! O ingrediente principal do prato é o pão preto. Por isso, é necessário escolher apenas uma base de qualidade. Borodino é adequado para gourmets especiais.

Os ingredientes são preparados exatamente aqueles que serão combinados com o prato principal. Você pode adicionar outros ingredientes, como cebola, queijo. Bolachas ucranianas podem ser um lanche para cerveja.

Imprimir receita Garlic torradas de pão Borodino em ucraniano
PratoSnack
CozinhaUcraniano
Tempo de cozimento 30 minutos
Porções
Ingredientes
  • 200 g de pão Borodino
  • 2 colheres de sopa. l Óleo de girassol
  • 3 colheres de sopa. l Molho de alho
  • 1 colher de sopa. l Óleo de alho
  • 50 g de bacon fresco
  • Sal, pimenta
  • 50 g de páprica
  • 50 g de cenouras
PratoSnack
CozinhaUcraniano
Tempo de cozimento 30 minutos
Porções
Ingredientes
  • 200 g de pão Borodino
  • 2 colheres de sopa. l Óleo de girassol
  • 3 colheres de sopa. l Molho de alho
  • 1 colher de sopa. l Óleo de alho
  • 50 g de bacon fresco
  • Sal, pimenta
  • 50 g de páprica
  • 50 g de cenouras
Instruções
  1. Cortar a casca do pão, deixando apenas a migalha. Esta parte é cortada em tiras e manchada com óleo de girassol, cada peça de todos os lados.
  2. Coloque as migalhas em uma assadeira. Que é coberto com papel perfurado.
  3. Coloque o pão no forno a uma temperatura de 200 graus e asse por um quarto de hora.
  4. Prepare o óleo de alho: Misture o óleo de girassol com quatro dentes de alho picados. Usando um liquidificador, bata a massa até ficar homogêneo.
  5. Preparar o molho de alho é bastante simples: misture a maionese com o alho pressionado por uma prensa. Você pode adicionar salsa picada ou endro.
  6. Pimenta búlgara e cenoura finamente picada, tempere com sal e pimenta.
  7. Croutons secos graxa com óleo de alho. Coloque em cima de pedaços finos de bacon, que são cobertos com uma camada fina de uma mistura de legumes. Cada um desses sanduíches derramar uma pequena quantidade de molho de alho.

Este é um ótimo lanche para moonshine, salsichas caseiras. As torradas de pão de centeio feitas na Ucrânia com alho têm sua própria peculiaridade: são nutritivas, cozidas por meia hora, têm uma aparência atraente, combinam os produtos disponíveis. Falar sobre o número de porções não é necessário, pois é determinado pelo tamanho do pão.

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