Saúde

Mingau de milho útil em um fogão lento com leite - receitas deliciosas

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O cereal matinal é o melhor começo para o dia e, portanto, oferecemos várias receitas que lhe dizem como preparar mingau de milho em um fogão lento com leite

Mingau de café da manhã é o melhor começo do dia e, portanto, nós oferecemos várias receitas que lhe dizem como preparar mingau de milho em um fogão lento com leite. Todo mundo conhece esse slogan, mas às vezes é difícil interpretá-lo para uma criança que precisa de comida saborosa - sanduíches ou biscoitos. Vamos tentar cozinhar um mingau saudável para que ninguém possa recusar. Millet prepara o leite rapidamente e saboroso em um fogão lento. Como fazer isso, agora diga.
Mas antes disso, uma pequena digressão ...

Millet prepara leite rapidamente e saboroso em um fogão lento

Os benefícios do mingau de milho

Millet contém uma grande quantidade de proteínas, carboidratos, aminoácidos. Mingau de ele melhora a digestão devido à fibra. A propriedade inestimável de pshenka é a capacidade de purificar o corpo de partículas radioativas e sais de metais pesados, que têm a capacidade de se acumular no corpo.

Painço contém muita proteína e muitos minerais essenciais - magnésio, silício, potássio. Eles fortalecem o sistema nervoso, ajudam o músculo cardíaco a trabalhar. Se você cozinhar o painço na água, ele ajudará a combater o excesso de gordura, removendo-o dos órgãos internos. Para aqueles que querem perder peso, você deve tomar nota disso. Ótimo! Coma mingau e perca peso!

É mais conveniente ferver o mingau de aveia em um fogão lento, no fogão pode "fugir" ou queimar-se. Sim, e constantemente interferir com ela também não é muito conveniente. E no fogão lento, tudo é simples. Você precisa baixar os ingredientes para a receita e clicar.

Painço contém muita proteína e muitos microelementos essenciais - magnésio, silício, potássio

Mingau de milho em um fogão lento com leite: como cozinhar?

É necessário usar um copo medidor da multicooker.

Produtos:

  • 3 xícaras de leite;
  • 2 colheres de sopa. água fervida;
  • 1 colher de sopa. milheto;
  • 2 colheres de chá. açúcar;
  • 35 g de manteiga;
  • 0,5 colher de chá. sal.

Cozinhando:

Lavar o milheto com água quente várias vezes, selecione grãos estranhos, coloque-o em um pano para que o vidro é água. Despeje o cereal preparado em um recipiente multicooker, adicione leite, água, sal e açúcar. Todos os ingredientes são bem misturados, coloque a tigela no aparelho. Você pode preparar um prato no modo "Arroz" ou "Mingau" por 35 a 50 minutos, dependendo da potência da panela. Após o sinal no final do ciclo, retire a tigela, misture o mingau acabado, encha-o com óleo.

Você pode preparar um prato no modo "Arroz" ou "Mingau" de 35 a 50 minutos, dependendo da potência da panela.

Para fazer o mingau grosso e partido, deixe-o por mais 10 minutos no modo de aquecimento com a tampa fechada. É importante não exagerar. O prato acabado é colocado em pratos e servido quente. Para doces dentes, você pode temperá-lo com geléia.

Como escolher cereal

O trigo não é o produto mais popular. Portanto, os cereais podem ficar obsoletos nas prateleiras por um longo tempo. Nós não precisamos de tal produto. Especialmente meticulosamente é necessário escolher cereais na estação quente. Em um produto vencido no calor pode até obter insetos.

Se você se preocupa com sua saúde, não persiga o baixo preço. Tal grão é provavelmente mal limpo e processado. A diferença de preço com cereais de alta qualidade é pequena e você pode perder os benefícios. Grumos baratos terá que cuidadosamente resolver, remover detritos e cereais alienígenas, repetidamente lavados. Mesmo os grãos limpos devem ser enxaguados em água quente até que a água esteja limpa.

Mesmo os grãos limpos devem ser enxaguados em água quente até que a água esteja limpa.

Escolha nos grãos da loja em embalagens plásticas. Ele irá proteger o produto contra umidade e sujeira durante o transporte e armazenamento. O mingau de aveia mais saboroso resultará de grãos amarelos puros. Compre para o seu café da manhã apenas a mais alta qualidade e grãos frescos.

Fundo histórico

Antigamente os cereais eram o alimento mais popular. Eles foram cozidos em um fogão russo em uma panela ou panela de barro. Para uma longa história de hospedeiras mingau aprendeu a cozinhá-lo por mil receitas.

Mingau é uma marca de cozinha russa, o auge da excelência culinária na Rússia. Foi servido durante a semana e em festas. Mingau era um prato cerimonial em casamentos, igreja e celebrações familiares. Festas kashnye inteiras encenaram príncipes para seus esquadrões na antiga Rússia. Juntamente com seus guerreiros, eles comiam comida de um grande caldeirão, denotando a igualdade de todo o exército.

Mingau de milho, juntamente com carne de porco, trigo sarraceno e farinha de aveia foi o alimento mais comum de Rus durante muitos séculos. É injusto esquecer as receitas exclusivas dos cereais russos. Eles foram fervidos em leite, água, temperados com sal, mel e manteiga. O prato adquiriu um sabor especial devido a cozinhar em um fogão russo. Normalmente mingau cozido depois de assar pão. O ferro fundido foi colocado em um forno quente, que gradualmente esfriava e o mingau "definhava", não fervendo, mas encharcado de leite e aditivos.

A receita usual para painço foi cozinhar em água com leite adicionado no último estágio de cozimento. Gosto de mingau depende da qualidade e sabor da água. O grão é embebido em líquido, absorvendo suas propriedades. Portanto, não apenas temperos e aditivos devem ser escolhidos para o mingau, mas também a água na qual ele é preparado. Agora este prato é usado como acompanhamento para carne ou peixe. Mas o mingau é um prato auto-suficiente. Pode ser usado com manteiga, frutas secas, queijo, queijo cottage, geléia ou mel. Para todos os gostos, há uma receita adequada.

Mingau é uma marca de cozinha russa, o auge da excelência culinária na Rússia. Ela foi servida tanto durante a semana como nas festas.

Millet é útil para diabéticos, é indicado no período de recuperação após um resfriado severo. Mas apesar do grande benefício, o consumo freqüente de mingau terá que ser abandonado para pacientes com doenças vasculares, sofrendo de constipação e pacientes com baixa acidez.

Receita De Abóbora

Produtos Requeridos:

  • Meia xícara de milho;
  • 250 ml de leite;
  • Água para ferver cereais e abóboras;
  • 0,5 kg de abóbora;
  • 50 g de passas;
  • 50 g de manteiga;
  • Sal, açúcar a gosto.

Para obter um bom resultado, ferva o painço na água de antemão. Para fazer isso, despeje o cereal limpo em água fervente e cozinhe por 3-4 minutos em fogo baixo. Em seguida, escorra a água e lave o cereal com água fria.

Pedaços de abóbora, cortados em pequenos cubos, também ferver em água por 5-10 minutos. Em seguida, coloque os ingredientes preparados em uma tigela multi-cozimento, adicione leite, sal, açúcar e cozinhe no modo de mingau.

Mingau de milho com abóbora - muito saudável e saboroso café da manhã

Dica! Fervendo, mingau pode "esgotar" a partir do fogão lento. Para evitar que isso aconteça, escove a moldura da tigela com manteiga. O leite fervente não subirá acima desse limite.

Várias receitas de mingau de milho em um fogão lento sem leite

Receita 1.

É necessário tomar: 1 chávena métrica, 2 a 3 chávenas de água, 40 g de manteiga (se tiver derretido, depois um terço a menos), sal e açúcar ao seu gosto.

Cozinhando nesta ordem:

  • Prepare o painço - ordene e lave com água quente. Nesta fase há um segredo. Por que é necessário classificar e lavar cuidadosamente o grão? Está coberto com uma película de gordura por cima! Ele oxida no ar e pode dar um sabor amargo à comida ao cozinhar. Lave os grãos para limpar a água e certifique-se de usar uma corrente quente. Poeira e casca, grãos escuros com um defeito serão removidos junto com a água.
  • Para livrar-se certamente da amargura, mergulhe o grão durante 1-2 horas, e depois da lavagem, verter a água fervente.
  • Dobre o cereal, o açúcar salgado e a manteiga em uma tigela de multi-cozimento e adicione água. Se você gosta de mingau viscoso, adicione mais um copo à quantidade de líquido especificada na receita. Misture todos os componentes antes de ligar.
  • É necessário escolher o modo de cozimento para que o prato se reduza, mas não está seco. Ligue "mingau de leite" ou "trigo sarraceno". O manual do seu modelo de multicooker ajudará você a escolher a opção correta. Um pouco mais de meia hora de mingau será cozido.
  • Para criar o efeito de definhar no fogão russo, deixe o mingau no aquecedor por alguns minutos. Em seguida, coloque-o em placas e adicione óleo. Se você gosta do sabor doce, polvilhe o prato com passas ou damascos secos. Lembre-se do ditado que você não vai estragar mingau com manteiga. Impregnado com grãos cremosos - uma iguaria única!

Lembre-se do ditado que você não vai estragar mingau com manteiga. Impregnado com grãos cremosos - uma iguaria única!

Receita 2. Com bagas.

Todos os estágios da Receita 1 observam em repetição exata. Antes de iniciar o processo de cozimento, coloque um punhado de blueberries ou outras bagas na tigela multicooker. Em 0,5 xícaras de trigo, pegue quantas bagas.

Receita 3. Com guisado.

Mingau de milho é bom como um prato independente com e sem enchimentos. Pode ser cozido doce, salgado ou até mesmo com carne. Este cossaco "Conder" terá muitos a provar.

Refeição rápida todos os dias pode ser cozida em meia hora. O ensopado acabado pode ser combinado com legumes, que acrescentam tempero e leveza a um prato saudável.

Será necessário:

  • 160g de trigo;
  • Banco de guisado de alta qualidade;
  • Pimenta búlgara - 1 pc.
  • Cebolas vermelhas e cenouras - um vegetal cada;
  • Feijão verde fresco ou congelado - 150g;
  • Óleo de girassol desodorizado - 35g;
  • Água - 600 ml;
  • Especiarias, ervas para o paladar.

Método de Preparação:

  1. Legumes de dados (exceto pimenta doce), despeje-os na parte inferior da multicozinha. De antemão, despejamos óleo vegetal no recipiente. No modo de fritura, passamos mais de 4 minutos.
  2. Agora adicione a pimenta e o ensopado. Todos os filhotes por 6 minutos.
  3. Despeje os grãos descascados e escaldados na carne.
  4. Pique o feijão verde, coloque-os em cima do painço na tigela multicooker e tempere com especiarias.
  5. Encha a água com cuidado, feche a tampa e ligue o modo de cozimento pilaf por 45 minutos.
Mingau de milho é bom como um prato independente com e sem enchimentos. Pode ser cozido doce, salgado ou até mesmo com carne.

Variando a composição das especiarias neste prato não é proibida. Coloque nele o que você gosta de usar em pratos de carne - lúpulo-suneli, manjericão, adjika e assim por diante.

Receita 4. Com carne.

Um prato completo de carne em um fogão lento é cozido mais rápido do que no fogão. Carne e grumos são cozidos ao mesmo tempo.

Produtos:

  • 300 g de cereais;
  • Cebola e cenoura - 100 g;
  • Spice;
  • A carne da carne - 0,5 kg;
  • Uma pitada de jeera, um bom punhado de endro fresco.

Seqüência de cozimento:

  1. Lave a carne e corte em pequenos cubos. Prepare o cereal - separe, lave, despeje sobre água fervente.
  2. Espalhamos os cubos de carne no fundo da tigela do fogão lento e ligamos o modo de assar. Carne frita por 20-30 minutos.
  3. Pique os legumes, adicione a carne e continue fritando por mais 5 minutos.
  4. É a vez do cereal. Despeje em uma tigela sobre legumes e carne, adicione temperos, adicione água. Ligue o dispositivo para o modo "Pilaf" e cozinhe mingau por 1 hora.
  5. Pouco antes do final do ciclo, adicione endro picado no prato.

Para esta receita é bem adequado cordeiro, porco. Para os amantes da dieta pode oferecer frango. Alho e manjericão são combinados com qualquer carne, eles são adicionados junto com o endro.

Receita 5. Com requeijão.

Para tal papoula picante precisa de queijo cottage gordo feito de leite integral. O produto deve estar fresco!

Adicione bagas e frutos ao mingau a gosto

Componentes do prato:

  • 200 g de massa de coalho;
  • 160 g de cereais;
  • 40 g de manteiga;
  • Água - 500 ml;
  • Sal e açúcar a gosto.

Cozinhando:

Preparado como descrito acima despeje os grãos em água fervente no fogão e deixe ferver um pouco. Em seguida, escorra a água e coloque o painço na tigela do multicooker.
Adicione o queijo cottage, o açúcar, o sal, adicione a água e cozinhe no modo "mingau de leite".

Recursos de cozinha

Antes da invenção de multivarok, mingau de milho foi cozido em duas etapas. Primeiro, ferva o cereal em água no fogão. Depois derramaram leite nele e o colocaram em fogo lento no forno, definhando. Agora tudo pode ser combinado em um ciclo de cozimento.

O trigo é adequado como comida para bebé.

Cada modelo de forno múltiplo tem seu próprio modo de cozimento. O mais adequado para acompanhamentos friáveis ​​de modos de milho "Pilaf" e "Krupa". Se você estiver cozinhando um mingau grudento, escolha o modo "Sopa de leite" ou "Mingau". Veja as instruções para o seu modelo.

Padrões proporcionais para a consistência dos pratos

O painço é fervido rapidamente, os grãos estouram e viram do avesso. Para o resultado correto, lembre-se que taxa de líquido e cereal corresponde a um determinado modo:

Para pratos de carne e peixe, é necessário um mingau de farofa. Para ela, tome 2 xícaras de água para cada copo de cereal:

  • Para "esfregaço" - 4 copos de água para 1 xícara de milho;
  • Para o mingau fundido de uma criança, você precisa ter uma proporção de 1: 6 cereais e água.

Trigo vai bem com arroz, trigo mourisco. O sabor será incomum. Tais variações estão na tradição de cozinhar cereais russos.

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